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    目前我国的常规农业产品大多是用农药和化肥生产出来的,农药的残留是有机磷,锄草剂的残留是铣铵类,化肥的残留是亚硝酸盐,它们的残留都是致癌物,所以现在生产的农副产品和畜牧产品,大量的存在严重的化学残留超标问题,已成为威胁人类生存生育的普遍公害问题。经欧洲权威机械测定,40年代男人鲜活精子每毫升1亿,90年代测试已经自然降低到3000万,这一点已经引起人们的高度警觉,是个急待解决的社会问题,严重的化学残留和污染这一公害,使人类大量的出现致畸、致变、致癌的机率越来越高,这一点已被人们高度重视,怎样才能够增加人体免疫机能,减轻化学残留在人体血液中的慢性毒素。硒元素的发现和应用研究对人类抗公害提供了新的机遇,已被专家认为硒是生命之火、抗癌之星。
    开原伟利米业有限公司董事长王伟利和世界华人优秀华人、优秀农业专家赵志杰先生于1989年开始了对硒的研究与开发,怎样才能使无机硒转变为有机硒呢?通过十三年的浅心研究,于二00四年终于达到了使作物籽实硒的富集,形成富硒、高钙大米,这样就达到了了水稻的果实和加工后的大米中硒、钙的含量,本产品通过农业部产品质量监督检验中心测试硒含量每公斤0.26毫克,钙含量每公斤720毫克,比普通大米高10~15倍以上,并申请了国家发明专利,专利号:ZL200510047427.。
    中国微量元素与健康学会理事长于若木指出,中国是一个缺硒大国,72%的地区缺硒。据卫生部统计,2002年至2004年,我国有癌症患者7600万,2004年至2006年9100万,预计到2030年将达到14000万,平均每死亡5人中就有1个是癌症患者。人体硒的摄入量长期低于每日50微克,就容易引起包括癌症在内的多种疾病。因此每日适当补硒已成为刻不容缓且事关人民健康、提高生命质量的大事。
    钙是人体必需的微量元素,尤其是中老年人和儿童钙的需求量更高,缺钙可以导致骨质疏松和肌肉痉挛等症状,补钙是人们保持身体健康的一种重要手段,普通钙片需要添加维生素D才能被人体吸收,而富硒高钙大米中的钙是通过生物转化极易被人体所吸收的有机钙。
 
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